|
Marokkaanse Katbaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 el olijfolie2 el witte peper1 el zout1 ui1 el heet paprikapoeder2 teentjes gekneusde knoflook1 el koriander1 el peterselie2 ramhaasjes200 g schapelever200 g rams- of schapetong200 g hart
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng in een schaal olie met peper, gehakte ui, paprikapoeder, knoflook, fijngehakte koriander en peterselie.
Snijd al het vlees in stukjes van ca, 1 cm dik en leg ze in een schaal. Laat deze 8 uur in de koelkast staan om de marinade goed in te laten trekken.
Rijg de vleesstukjes aan spiezen en grill op de BBQ.
Katbaan wordt met stokbrood als tussengerecht geserveerd.
|
|
|